家常大饼的做法？家常大饼的做法大全

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本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜：

酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋
、家常家常酸菜肥肠
、做法酸菜豆腐汤、大全凉拌酸菜花生米咸菜、全集酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛 、酸菜鸭腿肉 、酸菜炒肉丝等 。

还可以包酸菜馅儿的饺子，烙酸菜馅儿的馅儿饼。

也可以加入佐料做成咸菜，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下：瘦肉100克 ，酸菜300克，食盐1茶匙，生姜1块 ，鸡精1茶匙，生抽1汤匙 ，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：

1、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点姜丝，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用！

2 、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水，

3 、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐
，加入1茶匙鸡精调味 ，再煮5分钟 ，把酸菜的味道全煮出来！

4 、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火，盖上锅盖，焖煮5分钟，即可出锅！

烧酸菜家常做法

食材：五花肉 、葱姜蒜、酸菜 、料酒

调味
：花椒粉 、食盐、生抽  、老抽

1、准备一斤五花肉 ，中间一刀切两半 ，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的 ，这样口感才好吃，起锅烧水 ，五花肉凉水下锅 ，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫 ，改成中小火，煮上25分钟左右
。

2、酸菜的购买渠道很多
，如果你有手法，可以用自己腌的，那样味道更正宗，菜市场和超市 ，都有袋装的酸菜售卖 ，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍，攥干多余的水分。

3
、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用。

4、重新起锅烧油 ，放入葱姜蒜末，爆出香味，喜欢吃辣椒的，可以放几个干辣椒 ，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条，记得放点粉条 、宽粉之类的辅料，把白肉铺在上面
，添入猪肉的汤汁
，炖煮15分钟即可。

5、等时间到了，搅拌均匀，加入适量的葱花
、胡椒粉
、食盐、鸡精调味，鲜香味美 ，酸爽开胃，汤汁好喝 ，下酒下饭两不耽误。

6、如果你喜欢重口味的话，还可以自制一个蘸料 ，放大蒜末、生抽 、食盐、芝麻香油，搅拌均匀
 ，即可开动
，大快朵颐
，毫无压力。

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